Ajoblanco (1 Litre)

L’ajoblanco est une soupe froide originaire de la gastronomie espagnole, en particulier d’Andalousie et d’Extremadura. Elle est préparée à base d’amandes crues, d’ail, de pain, etc. Elle a une texture crémeuse et un goût doux et rafraîchissant. Elle est servie froide et est généralement accompagnée de raisins ou de morceaux de melon. C’est une option saine et nutritive pour les journées chaudes d’été.